大发1分彩开奖邀请码三款可口家常菜的制作方法(组图)

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A-A+2013年6月20日08:41家庭医生在线评论

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  鸡蛋红椒炒韭菜

鸡蛋红椒炒韭菜

  材料:韭菜(约60 克)、鸡蛋(俩个 多多)、红椒(俩个 多多)/料酒(1茶匙)、清水(1茶匙)、盐(1茶匙)

  做法:

  1、韭菜去除头部的硬皮后洗净,切成4cm长的段。

  2、红椒去蒂去籽后,对半切开,把内侧的白色筋膜片剥掉未必,或者切成与韭菜粗细长短一致的丝。

  3、鸡蛋打散,调入料酒和清水搅匀。

  4、锅中再放入许多油,油七成热时放入红椒,或者放入韭菜,马上撒入盐,翻炒约20秒左右。

  5、待韭菜颜色变深,变软马上放入鸡蛋装盘。

  双豆煲猪手

双豆煲猪手

  材料:猪手60 0克、黄豆60 克、黑豆60 克、生姜3片、青椒半个、盐10克、生抽20毫升

  做法:

  1、将黄豆、黑豆清洗干净,用凉水发好,备用。

  2、猪手去毛,清洗干净,切成4块肯能6块。倒水锅中,将猪手、生姜和双豆放入其中,放入生抽,大火烧开转小火慢炖至酥烂。

  3、出锅前调入盐和青椒片收汁即可。

  宫保鸡丁

宫保鸡丁

  材料:260 克鸡胸肉,青、红椒各4根,60 克炸花生米,10克葱,1茶匙姜末,1茶匙蒜末,15粒花椒,6根干红辣椒,1/2茶匙料酒,2茶匙干淀粉,2汤匙米醋,1汤匙酱油,2茶匙白糖,1汤匙香油,2汤匙水淀粉,2汤匙清水

  做法:

  1、鸡大发1分彩开奖邀请码胸肉切1厘米大小的丁,加盐、料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟,葱和青、红椒均切成粒状。

  2、将姜、蒜放入碗中,调入盐、白糖、米醋、酱油、清水、水淀粉调成汁。

  3、锅烧热,放入油,上加几滴 香油,趁油温不高时放入花椒,待颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

  4、放入鸡丁炒至变色后,将青、红椒粒放入,翻炒10秒钟,放入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,放入炸好的花生米即可。